Birra di Naon nel 2014 da un'idea precisa di Paolo Costalonga: dare al consumatore un prodotto genuino, fresco, semplice e buono trasformando in modo naturale le materie prime coltivate nel territorio (es. mais cinquantino.cumino di andreis, grano saraceno dalle montagne bellunesi).
La produzione, circa 200 ettolitri nel 2016, si svolge a Nespoledo (UD) presso l’azienda agricola Carlo Antonio Venier.
Ci siamo avvalsi dell’esperienza di un mastro birraio, il Dott. Giampaolo Tonello, per declinare il prodotto in quattro ricette diverse.
MEDUNIA - stile American common lager
CINQUANTINO - stile blonde ale
AMBRIA - stile pale ale
BLECS - stile american brown ale
Le città più importanti sono nate dove i fondatori avevano riconosciuto che lì c’erano le
condizioni più favorevoli per stabilirsi e sostentarsi. Nel passato, in un'economia basata
prevalentemente sull’agricoltura, la fortuna delle comunità si basava sulle capacità del suolo di
produrre le fonti di sostentamento per i suoi abitanti. A questo vogliamo ritornare. La nostra
birra è la birra delle origini.
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