Partito come Beer Firm, con proprio impianto da luglio 2015. Tre ragazzi decidono di cominciare a produrre insieme trovando un filo comune nella loro storia personale. Stefano sperimenta già da adolescente le tecniche brassicole, cosi’ come Alberto. Alessandro, invece, catturato dall’entusiasmo dei due enologi, si lascia convincere del progetto.
Il nome è già stato deciso: Bagai. Traducendolo in dialetto Milanese, Piacentino e Bergamasco, proprio i luoghi dove i tre si sono fatti le ossa, significa… ragazzi.
Ad ognuno il proprio ruolo ad ognuno la propria identità.
Stefano: Mastro birraio
Alberto: Commerciale
Alessandro: Imbottigliamento e confezionamento
A loro si è aggiunto Francesco, amministrazione, essendo astemio qualcuno di sobrio serviva!
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