Un format unico nel cuore pulsante della movida romana, dove la pasta è cucina espressa, abbinata al condimento preferito e shakerata all'istante per offrire la migliore delle mantecature: Mama Pasta, ovvero "you choose, we shake".
Da un'idea di Alessio Bosi, nasce a Trastevere un locale che gioca con la tradizione mescolando piatti irrinunciabili, la carbonara, l'amatriciana, l'Alfredo, e tecniche innovative, come lo shaker.
Ma il gioco continua con i drink self service, come i cocktail in bottiglietta, la mescita del vino con la cantinetta dell'Enomatic e la birra con il metodo di spillatura dal basso. E poi ancora pasta al forno, pasta e pizza fritta, una sala colorata e accogliente per fermarsi, un soppalco riparato e intimo per fare una pausa in città.
Tutto questo è Mama Pasta!
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