A pochi chilometri dalla ridente cittadina di Tivoli , il Parco Laghi dei Reali è la tappa obbligata per chi ha visitato le famose Ville di Tivoli ed i loro giochi d'acqua.
Un complesso di circa cinque ettari, nato otre 40 anni fà e precursore degli attuali agriturismi, luogo di svago e relax, immerso nel verde della Valle dell'Aniene.
Numerose vasche di allevamento e due bellissimi Laghi alimentati esclusivamente con l’acqua dell’Aniene ; potrete immaginare quello che i Romani realizzavano nelle Ville del nostro territorio.
L’Imperatore Adriano, nella sua villa sotto Tivoli, il Console Manlio Vopisco, all’interno di Villa Gregoriana, ma anche le meno famose Ville di: Cassio, Bruto, Quintilio Varo avevano le loro peschiere, anche all’interno del Santuario di Ercole Vincitore è stato scoperto un Laghetto con un diametro di oltre 20 metri ed il Cardinale D’Este forse proprio per la sua passione “storica” all’interno della sua Villa di Tivoli realizzo le Peschiere, che servivano ad allevare delle pregiate specie di pesci d'acqua dolce, per dare la possibilità a chi soggiornava presso la villa, di dilettarsi nella pesca e di godere a tavola dei piaceri ittici.
Molto interessante la visita all’Azienda Agricola, in collaborazione con il Ristorante del Parco con il menù km 0. dove oltre alle Trote Iridee, Salmonate, Gamberi di Fiume, Anguille e Capitoni, potrete scoprire il prodotto principe della Valle dell’Aniene la Trota Fario, un pesce indigeno, conosciuto appunto fin dall’antichità.
Due bellissimi laghi e numerose vasche, un impianto alimentato esclusivamente con acqua dell'Aniene , potrete immaginare quello che i romani realizzavano nelle ville del nostro territorio . Infatti uno dei motivi perché sceglievano Tivoli per le loro residenze era proprio per l’abbondante acqua a disposizione .
Questo flusso di acqua, proveniente dal fiume in modo naturale senza l'uso di energia elettrica, con una portata di circa 50 litri al secondo, una bassa densità di pesce all'interno della vasche ed un'alimentazione naturale, ci permettono di ottenere un prodotto eccellente, simile a quello "selvatico".
La nostra attenzione si è focalizzata sulla produzione primaria della trota Fario, autoctona del 9nostro territorio e per questo motivo siamo stati anche premiati con l'Oscar Green della Campagna Romana, ma alleviamo e proponiamo in vendita " Punto Campagna Amica Coldiretti " direttamente dalle vasche anche:
Trote Iridee, Trote Salmonate, Salmerini di Fonte, Gamberi di fiume ed in particolari periodi dell'Anno anche Storioni, Anguille, Capitoni e Carpe.
Per capire meglio il collegamento storico del nostro allevamento con le
Ville del Territorio vi invitiamo a visionare sul nostro sito la puntata di
Linea Verde RAI 1.
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