Situato nel centro storico di Manduria, all'interno di un vano semi-ipogeo, l'Orwell Public House è un pub d'ispirazione britannica ma con radici ben piantate nel proprio territorio. Colonna portante dell'offerta brassicola è infatti la birra artigianale italiana, alla spina e in bottiglia, con particolare attenzione alle migliori esperienze pugliesi. Non da meno è la proposta delle birre internazionali con la continua rotazione alla spina di prodotti provenienti da tutto il mondo. E poi taglieri di salumi autoctoni e formaggi, hamburger, secondi piatti a base di carne o vegan. Il tutto preparato con prodotti di qualità e presidi Slow Food.
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